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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

意大利地理学与技巧**研究方案院(KAIST)的地理医学家目前否认，现已开发技能出一方面粉末工业油漆新技巧，喷在南方水果品种单单从表面可将其保鲜期提升数十个礼拜一。该粉末工业油漆喷塑的过程只需5几秒钟，可以了将其他南方水果品种的保鲜期提升至4周或更长时候。

新的纳米级耐磨涂层喷漆新技术实用植被型多酚，真是属于剧毒肉制品使用剂，互相还存在**的性能。測試最后察觉到，在25℃下会自动储存橘子28十四天，未涂建筑涂料上的树种子有27%发霉，而全部的涂了建筑涂料上的橘子早已会常规饮用。

在奶油草莓苗实验中，58小时内后，然后综上所述过程清理的水果品种坚持优异环境，而予以清理的奶油草莓苗中只要有6%无发霉。

此之前，食材冷冻剂探索曾有按照喷洒功能防腐材料剂的选用，但日前早已经被受限制施用。按照这款新技巧只需要5秒就需要做好冷冻除理，不光节省了日子然而需要实现数百名量食材冷冻除理。

科学性家开始得到了此护肤品的，并尚未试将其行业化以供广选用。

全世界年均有1三亿吨的美食因变质而被丢弃，白费市场价值达5800亿欧，等同于于20亿人的美食被白费掉。

二零一六年，英格兰西南的布里斯托尔大学时健康保健和区域学教援Darren Reynolds曾生产研发了一样的艺术漆技术工艺，能提升沙棘和茄子的存放期。

他相信当下油漆的技术行经由极大减少正个面制操守业的铺张浪费来帮到减少市场饥饿。

但是，科研界也是有差异思想观点，看做有很大程度的延后新鮮的水果质保期的观念概率对化妆品购物者和牙齿种植者形成为严重的危害。一点日常社交互联网媒体的顾客也对于此事标识了顾虑，看做这就是种不清新和不比要的**，概率会减轻新鮮农食品的产品质量和味儿。

这类特色美食专家Joanna Blythman号前就在Twitter上说道了反感认识论，“我门不想要种能延时新鲜水果存放期的纳米技术金属涂层企业产品，他是聪明伶俐的探讨，但但是为了能两个可悲的方向”。

而是粮食吃起来微严重不足道的变换出现了强烈的辩驳，但在调查中选用此种使用涂膜能力已被加拿大食材和**菅理局(FDA)认同是**的。

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